本郷キャンパスには食堂がいくつか存在し、安田講堂近辺にある中央食堂には名物メニューの赤門ラーメンがある。
さっと茹でた麺に特製の餡をかけた赤いラーメンだ。
具材はひき肉、きくらげ、もやし、白菜などである。見た目は赤くて激辛に見えるのだが、実際には少し辛い程度で見た目以上に食べやすい。一味唐辛子やニンニク、ラー油をトッピングすることで味を調節可能となっている。
学生時代の昼食と言えば依然として菓子パンで済ませる場合があったが、本郷キャンパスに通うようになってからは赤門ラーメンを食べにいくという大きな楽しみができた。
また、金曜日の夜は生協食堂で赤門ラーメンを食べる習慣もあり、週に2杯くらいお世話になっていたように記憶している。
ちなみに赤門ラーメンは生協のお土産コーナーでも販売している。
会社員生活を始めてからは食べに行けていない。（以前食してから4年ほど経過してしまったのかもしれない）
またいつか行ってみたいと考えている、懐かしの味の思い出だ。
